TS 3677

TS 3677, kuru ve kurutulmuş meyvelerle ilgili adlandırma ve tanım birliğini sağlayan bir terminoloji standardıdır. Bu tür standartlar, aynı ürün grubunun farklı dillerde ve farklı ticari kullanımlarda aynı şekilde anlaşılmasına yardımcı olur; burada odak, meyvelerin fiziksel işleme durumuna göre doğru ad, bilimsel karşılık ve dil eşleştirmesidir.

Kapsanan teknik alan

Standart, ticari bakımdan önemli görülen kuru ve kurutulmuş meyvelerin bilimsel adlarını ve bunların Türkçe, İngilizce ile Fransızca karşılıklarını kapsar. Genel teknik açıdan bu, bir ürünün doğal kuruluğu ile kurutma işlemiyle elde edilen formu arasındaki adlandırma ayrımını düzenleyen söz varlığını ifade eder; böylece ürün sınıfları, ticaret, etiketleme ve teknik iletişimde aynı terimler kullanılabilir.

Terminoloji standardının pratik değeri

Terminoloji standartları, bir ürünün nasıl üretileceğini ya da hangi kalite sınırlarını geçmesi gerektiğini tarif etmekten çok, terimlerin anlamını sabitler. Kuru meyve ve kurutulmuş meyve alanında bu özellikle önemlidir; çünkü bazı ürünler doğal olarak su içeriği düşük meyveler olabilirken bazıları sonradan kurutularak pazarlanır. TS 3677 bu kavramları isim düzeyinde düzenleyerek, sözlüklerde, ticari dokümanlarda ve gıda teknolojisi iletişiminde karışıklığı azaltmayı amaçlar.