TS 4806
Süt ve mamulleri terimleri
Bu standard, süt ve mamulleri ile ilgili terimlerin tarifini kapsar.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TS 4806, süt ve süt mamulleri alanında kullanılan terimlerin tanımlarını bir araya getiren bir terminoloji standardıdır. Bu tür bir standardın temel amacı, üretim, kalite kontrol, ticaret ve teknik yazışmalarda aynı kavramların aynı adla anılmasını sağlamaktır; özellikle süt, fermente ürünler, krema, tereyağı, peynir ve benzeri ürün gruplarında terimlerin tutarlı kullanımı önem taşır.
Süt teknolojisinde terminolojinin rolü
Süt ve mamulleri, doğal bileşimi ve işleme biçimlerine göre çok çeşitli ürünler içerir. Pastörizasyon, homojenizasyon, fermantasyon, olgunlaştırma ve yağ ayırma gibi işlemler ürünün yapısını ve adlandırılmasını etkiler. Terminoloji standardları, ürün adlarını, süreçleri, nitelikleri ve gerekirse yardımcı kavramları ortak bir teknik dil altında toplar; böylece laboratuvar raporları, mevzuat metinleri, eğitim materyalleri ve endüstriyel belgeler arasında anlam kayması azalır.
Bu standardın kapsadığı konu
Verilen kapsam ifadesine göre TS 4806, süt ve mamulleri ile ilgili terimlerin tarifini kapsar. Yani standart, belirli bir ürünün formülünü veya üretim şartlarını değil, bu alanda kullanılan kavramların tanımlarını ele alır. Bu yönüyle bir tarif ve anlam standardıdır; kullanıcıya, süt ürünleri alanındaki teknik adlandırmaları doğru yorumlamak için ortak bir referans çerçevesi sunar.
- Süt ve süt ürünleriyle ilgili temel teknik terimler
- Ürün aileleri ve alt kategoriler için ortak adlandırma
- Sektörde kullanılan tariflerin anlam birliği
- Publication Date: 22.04.1986
- Standard Status: U (Yürürlükteki Standard/Standard)
- Publisher: TSE
- Document Language: tr
- ICS Classification: 01.040.67 Gıda Teknolojisi (Terimler); 67.100.10 Süt ve İşlem Görmüş Süt Ürünleri
- Pages: 44
- Source Standard: ADAM, R.C. 1971 Süt III (Çeşitli Ürünleri ve Artıkları) E.Ü.Ziraat Fakültesi Yayınları 170 İzmir 135 s. ALAİS, C.1965 Science du Lait.Principes des Technigues Laitieres (2e Edition) Editions SEP.Paris 610 S, Anonymous 1980 Gıda Maddelerinin ve Umumi Sağlığı İlgilendiren Eşya ve Levazımın Hususi Vasıflarını Gösteren Tüzüğün Bazı Madde-...
- International Equivalents:
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.