TS 8359
Kümes ve av hayvanları satış yerleri ile ilgili genel kurallar
Bu standard, kümes ve av hayvanları satış yerlerini kapsar. Sakatatçı, balık satış yerleri ve kasap dükkanlarını kapsamaz.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TS 8359, kümes ve av hayvanları satış yerleri için genel düzeni ele alan bir hizmet standardıdır. Bu standart, satış yerlerinde hijyen, düzen, ürünlerin sunumu ve işletme organizasyonu gibi konulara ilişkin genel bir çerçeve sağlar; ancak sakatatçı, balık satış yerleri ve kasap dükkânlarını kapsamaz.
Satış yeri kavramı ve kapsamın sınırları
Kümes hayvanları ve av hayvanları, gıda perakendesinde farklı işleme ve muhafaza ihtiyaçları olan ürün gruplarıdır. Bu nedenle satış yerlerinde ürünlerin ayrı düzenlenmesi, çapraz bulaşmayı önlemeye yardımcı olacak çalışma akışları ve tüketiciye doğru sunum önem taşır. TS 8359’nin odağı, bu tür satış yerlerinin genel işleyiş esaslarını tanımlamaktır; genel gıda satış ortamlarının temel gereklilikleriyle uyumlu bir hizmet düzeni sunar.
Gıda satış yerlerinde genel teknik çerçeve
Genel teknik açıdan bu tür standartlar, satış alanının fiziksel düzeni, temizlik uygulanabilirliği, ürünlerin ayrı tutulması, personel ve müşteri akışının düzenlenmesi gibi temel prensipleri anlamaya yardımcı olur. Kümes ve av hayvanları satışında amaç, ürün kalitesinin korunmasına elverişli, düzenli ve kontrollü bir perakende ortamı oluşturmaktır. Bu doküman 1990 tarihli olup 2004’te yürürlükten kaldırılmıştır; bu nedenle tarihsel bir hizmet standardı olarak değerlendirilmelidir.
- Kümes ve av hayvanları satış yerlerine yöneliktir.
- Sakatatçı, balık satış yerleri ve kasap dükkânlarını kapsamaz.
- Hizmet standardları grubunda yer alır.
- 1990 tarihli olup 2004’te yürürlükten kaldırılmıştır.
- Publication Date: 12.04.1990
- Standard Status: H (İptal Edilmiş Standard/Withdrawn standard)
- Publisher: TSE
- Document Language: tr
- ICS Classification: 03.080.30 Tüketiciler İçin Hizmetler
- Pages: 5
- Source Standard: 1593 Sayılı Hıfzıssıhha Kanunu, Gıda Maddeleri Tüzüğü, Ankara Belediyesi Zabıta ve Küşat Yönetmeliği
- International Equivalents:
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.