TS EN ISO 23953-1

TS EN ISO 23953-1, gıda maddelerinin satış ve teşhiri için kullanılan soğutuculu teşhir dolaplarına ilişkin terminolojiyi düzenleyen, sözlük niteliğinde bir standarttır. Bu belge, ekipmanın kendisi için performans gerekleri koymaktan çok, sektör içinde aynı anlamda kullanılacak terimleri ve tanımları ortaklaştırır; böylece tasarım, satın alma, test ve teknik iletişimde kavram karmaşası azaltılır. Bu kayıt iptal edilmiş bir standarttır.

Kapsanan teknik konu

Soğutuculu teşhir dolapları, soğutma sistemini görünür teşhir alanıyla birleştiren ticari ekipmanlardır. Bu tür dolaplarda ürünlerin sıcaklıkta tutulması kadar, ürünlerin tüketiciye sunuluş biçimi de önemlidir; bu nedenle kapak düzeni, teşhir hacmi, hava akışı, raf yerleşimi ve erişim gibi kavramlar teknik dilde dikkatle ayrıştırılır. Bu standart, tam da bu ortak terminoloji tabanını oluşturur.

Standart, gıda maddelerinin satışı ve teşhiri amacıyla kullanılan soğutuculu teşhir dolaplarını kapsar. İkram, lokanta ve benzeri yerlerde doğrudan satış amacı olmayan gıdaları içeren soğutuculu satış makineleri ise kapsam dışıdır. Bu ayrım, benzer görünen ancak kullanım amacı, kullanıcı etkileşimi ve ticari işlevi farklı olan ekipman sınıflarını birbirinden ayırır.

Sözlük standardının pratik değeri

• Teknik kataloglarda, ihale dokümanlarında ve bakım talimatlarında aynı terimlerin tutarlı kullanılmasına yardımcı olur.
• Soğutma ünitesi, teşhir alanı ve satış işlevi arasındaki farkların doğru anlaşılmasını destekler.
• Ticari soğutma ekipmanlarıyla ilgili başka standartlar ve test dokümanlarıyla ortak bir dil sağlar.