TS EN ISO 5492
Duyusal analizler- Terimler ve tarifleri (ISO 5492:2008)
Bu standard, duyusal analizlerle ilgili terimleri ve bunların tariflerini kapsar.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TS EN ISO 5492, duyusal analiz alanında kullanılan terimleri ve bunların tariflerini bir araya getiren bir sözlük standardıdır. Gıda, içecek ve benzeri ürünlerin algısal değerlendirilmesinde kullanılan ortak dili netleştirerek, eğitim, laboratuvar çalışmaları ve teknik iletişimde kavramların aynı anlamda kullanılmasına yardımcı olur. Bu standardın odağı yöntem tarifi değil, duyusal analiz terminolojisidir.
Duyusal analiz terminolojisinin kapsamı
Duyusal analiz; görünüş, koku, tat, doku ve ses gibi insan duyularıyla algılanabilen özelliklerin değerlendirilmesiyle ilgilidir. Bu alanda kullanılan terimler, örneğin duyusal özellikleri tanımlamak, değerlendirme koşullarını ayırmak, panel çalışmalarını anlatmak ve sonuçların nasıl ifade edildiğini açıklamak için önemlidir. Terimlerin tutarlı olması, farklı laboratuvarlar ve sektörler arasında yanlış anlamaları azaltır.
ISO 5492 ailesinin bu standardı, kavramları tanımlayarak teknik yazışma ve dokümantasyonda ortak bir referans sağlar. Duyusal analizde kullanılan temel sözcüklerin anlamı, ürün geliştirme, kalite kontrol, tüketici çalışmaları ve eğitim materyalleri gibi alanlarda daha açık ve karşılaştırılabilir hale gelir. Bu sayede, aynı duyusal özelliğin farklı bağlamlarda farklı biçimde yorumlanmasının önüne geçilmesi amaçlanır.
- Duyusal analizle ilgili terimleri ve tariflerini toplar.
- Ortak teknik dil oluşturmayı destekler.
- Gıda teknolojisi ve duyusal değerlendirme uygulamalarında terminolojik uyumu kolaylaştırır.
- Yöntem standardı değil, kavram ve adlandırma standardıdır.
- Publication Date: 13.11.2014
- Standard Status: U (Yürürlükteki Standard/Standard)
- Publisher: TSE
- Document Language: tr
- ICS Classification: 01.040.67 Gıda Teknolojisi (Terimler); 67.240 Duyusal Analizler
- Pages: 38
- Source Standard: EN ISO 5492:2009
- International Equivalents: DIN EN ISO 5492-EQV; BS EN ISO 5492-EQV; ISO 5492-EQV; EN ISO 5492-EQV
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.