TS ISO 22003-1
Gıda güvenliği — Bölüm 1: Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin denetimini ve belgelendirmesini sağlayan kuruluşlar için gereklilikler
Bu doküman, ISO 22000’de verilen gerekliliklere (veya diğer belirtilen GGYS gerekliliklerine) uygunluk sağlayan bir gıda güvenliği yönetim sisteminin (GGYS) denetimi ve belgelendirilmesine ilişkin gereklilikleri kapsar. Ayrıca bu doküman müşterilere, tedarikçilerinin nasıl belgelendirileceğine ilişkin gerekli bilgi ve güveni de sağlar.
NOT 1Bu dokümanda “ürün” ve “hizmet” terimleri ayrı ayrı kullanılmaktadır (ISO/IEC 17000’de verilen “ürün” tanımının aksine).
NOT 2Bu doküman, GGYS’nin ISO 22000 veya belirtilen diğer GGYS gereklilik gruplarına uygun olduğunu belgelendirmek için yetkin olarak tanınmaya çalışılan belgelendirme kuruluşlarının akreditasyonu veya emsal değerlendirmesi için bir kriter belgesi olarak kullanılabilir. Ek olarak bu dokümanın, düzenleyici kurumlar tarafından ve GGYS’nin ISO 22000’e uygun olduğunu onaylayan belgelendirme kuruluşlarının doğrudan tanınmasında görev alan sanayi konsorsiyumları tarafından bir kriter dokümanı olarak kullanılması amaçlanmaktadır. Dokümandaki gerekliliklerden bazıları, bu tür belgelendirme kuruluşlarının uygunluk değerlendirmesinde ve bir GGSY’nin uygunluğunu ISO 22000’de verilen kriterler dışında veya bu kriterlere ilave kriterlerle belgelendirmeyi taahhüt eden kuruluşların uygunluk değerlendirmesinde görev alan diğer taraflar için de yararlı olabilir.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TS ISO 22003-1, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin (GGYS) denetimini ve belgelendirilmesini yapan kuruluşlara yönelik gereklilikleri tanımlar. Standart, ISO 22000’e veya belirtilen diğer GGYS gereklerine uygunluğun üçüncü taraf belgelendirme kapsamında nasıl ele alınacağına odaklanır; böylece belgelendirme kuruluşlarının yetkinliğini, tarafsızlığını ve tutarlılığını değerlendirmek için ortak bir çerçeve sağlar.
Belgelendirme kuruluşları için teknik çerçeve
Bu doküman, ürün belgelendirmesinden farklı olarak bir yönetim sistemi belgelendirmesini esas alır. Yani değerlendirilen konu, bir gıda ürününün kendisi değil; kuruluşun gıda güvenliği risklerini yönetmek için kurduğu sistemdir. Genel teknik bağlamda bu ayrım önemlidir: yönetim sistemi belgelendirmesi, süreçlerin planlanması, uygulanması, sürdürülmesi ve gözetimiyle ilgilenir. Standart ayrıca müşterilere, tedarikçilerinin nasıl belgelendirildiğine ilişkin bilgi ve güven sağlamayı amaçlar.
Kullanım alanı ve sınırlar
- ISO 22000’e veya dokümanda belirtilen diğer GGYS gereklilik gruplarına göre belgelendirme yapan kuruluşlar için kriter dokümanı olarak kullanılabilir.
- Akreditasyon, akran değerlendirmesi, düzenleyici tanıma ve sektör konsorsiyumlarının doğrudan tanıma süreçlerinde referans alınması amaçlanır.
- Bazı hükümleri, GGYS belgelendirmesiyle bağlantılı diğer uygunluk değerlendirme tarafları için de yararlı olabilir.
- Doküman, ISO/IEC 17000’daki genel terim kullanımından farklı olarak “ürün” ve “hizmet” terimlerini ayrı ele alır.
Belgelendirme, bir kuruluşun ürünlerinin tek tek güvenli veya kullanıma uygun olduğunu göstermez; esasen yönetim sisteminin ilgili gıda güvenliği mevzuatı ve düzenleyici şartları yönetme kapasitesine odaklanır. Bu nedenle TS ISO 22003-1, gıda zincirinde denetim ve belgelendirme hizmeti veren kuruluşların nasıl değerlendirileceğini anlamak isteyenler için temel bir uygunluk değerlendirme standardıdır.
- Publication Date: 30.09.2022
- Standard Status: U (Yürürlükteki Standard/Standard)
- Publisher: TSE
- Document Language: tr
- ICS Classification: 03.120.20 Ürün ve Şirket Belgelendirmesi, Uygunluk Değerlendirmesi ; 67.020 Gıda Sanayi Prosesleri
- Pages: 35
- Source Standard: ISO 22003-1:2022
- International Equivalents: ISO 22003-1-EQV
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.