TS ISO 22003-1/D1
Gıda güvenliği — Bölüm 1: Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin denetimini ve belgelendirmesini sağlayan kuruluşlar için gereklilikler
Bu doküman, ISO 22000’de verilen gerekliliklere (veya diğer belirtilen GGYS gerekliliklerine) uygunluk sağlayan bir gıda güvenliği yönetim sisteminin (GGYS) denetimi ve belgelendirilmesine ilişkin gereklilikleri kapsar. Ayrıca bu doküman müşterilere, tedarikçilerinin nasıl belgelendirileceğine ilişkin gerekli bilgi ve güveni de sağlar. NOT 1 Bu dokümanda “ürün” ve “hizmet” terimleri ayrı ayrı kullanılmaktadır (ISO/IEC 17000’de verilen “ürün” tanımının aksine). NOT 2 Bu doküman, GGYS’nin ISO 22000 veya belirtilen diğer GGYS gereklilik gruplarına uygun olduğunu belgelendirmek için yetkin olarak tanınmaya çalışılan belgelendirme kuruluşlarının akreditasyonu veya emsal değerlendirmesi için bir kriter belgesi olarak kullanılabilir. Ek olarak bu dokümanın, düzenleyici kurumlar tarafından ve GGYS’nin ISO 22000’e uygun olduğunu onaylayan belgelendirme kuruluşlarının doğrudan tanınmasında görev alan sanayi konsorsiyumları tarafından bir kriter dokümanı olarak kullanılması amaçlanmaktadır. Dokümandaki gerekliliklerden bazıları, bu tür belgelendirme kuruluşlarının uygunluk değerlendirmesinde ve bir GGSY’nin uygunluğunu ISO 22000’de verilen kriterler dışında veya bu kriterlere ilave kriterlerle belgelendirmeyi taahhüt eden kuruluşların uygunluk değerlendirmesinde görev alan diğer taraflar için de yararlı olabilir.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TS ISO 22003-1/D1, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin (GGYS) denetimini ve belgelendirilmesini yapan kuruluşlar için gereklilikleri ele alır. Belge, ISO 22000’e veya belirtilen diğer GGYS gereklerine uygunluğu belgelendiren üçüncü taraf kuruluşların nasıl yetkinlik göstermesi ve bu faaliyeti nasıl yürütmesi gerektiğine odaklanır. Teknik olarak bu, bir işletmenin ürünlerini tek tek değerlendirmekten ziyade, o işletmenin gıda güvenliğini yönetme sisteminin uygunluğunu doğrulayan belgelendirme yapısını tanımlar.
Belgelendirme kuruluşları için uygunluk çerçevesi
Bu dokümanın ana konusu, belgelendirme kuruluşlarının tarafsızlık, yetkinlik ve tutarlılık temellerinde değerlendirilmesidir. Genel teknik bağlamda, FSMS belgelendirmesi bir uygunluk değerlendirme faaliyetidir ve müşterilere, tedarikçilerin belgelendirilme biçimi hakkında bilgi ve güven sağlamayı amaçlar. Belge ayrıca akreditasyon, emsal değerlendirme ve düzenleyici kurumlarca doğrudan tanıma gibi kullanım alanlarını da işaret eder; yani yalnızca belgelendirme işlemini değil, bu belgelendirmeyi yapan kuruluşların güvenilirliğini değerlendiren sistemleri de ilgilendirir.
GGYS belgelendirmesinin kapsamı ve sınırları
Genel teknik olarak, bir GGYS belgelendirmesi kuruluşun gıda zinciri içindeki ürünlerinin güvenli olduğunu tek başına kanıtlamaz; bunun yerine, kuruluşun geçerli gıda güvenliği mevzuatı ve yönetim sistemi gereklerini karşılama düzenini değerlendirir. Bu ayrım önemlidir: sistem belgelendirmesi süreçleri, sorumlulukları, izlenebilirliği ve sürekli iyileştirmeyi ele alır; ürün belgelendirmesi ise doğrudan ürünün kendisine odaklanır. Dokümanda ayrıca “ürün” ve “hizmet” terimlerinin ISO/IEC 17000’deki genel kullanımdan ayrı biçimde ele alındığı belirtilir, bu da belgelendirme terminolojisinin bu standart bağlamında dikkatle yorumlanması gerektiğini gösterir.
- ISO 22000’e veya belirtilen diğer GGYS gereklerine uygunluk için belgelendirme kuruluşlarına yönelik gereklilikler
- Üçüncü taraf uygunluk değerlendirme kuruluşlarının yetkinlik ve güvenilirliğini değerlendirmeye yönelik kriter yaklaşımı
- Akreditasyon, emsal değerlendirme ve doğrudan tanıma süreçlerinde referans olarak kullanılabilme
- FSMS belgelendirmesinin ürün belgelendirmesi değil, yönetim sistemi belgelendirmesi olması
- Publication Date: 16.01.2026
- Standard Status:
- Publisher: TSE
- Document Language: tr
- ICS Classification: 03.120.20 Ürün ve Şirket Belgelendirmesi, Uygunluk Değerlendirmesi ; 67.020 Gıda Sanayi Prosesleri
- Pages:
- Source Standard: -
- International Equivalents:
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.