TS OIC/SMIIC 35

TS OIC/SMIIC 35, helal deneyleri yapan laboratuvarların yeterliliğine ilişkin genel gereklilikleri ele alan bir uygunluk değerlendirmesi standardıdır. Laboratuvarların helal test faaliyetlerini yürütürken sahip olması beklenen kurumsal ve teknik yeterliliği tanımlar; böylece sonuçların güvenilirliği, tutarlılığı ve izlenebilirliği için ortak bir çerçeve sağlar.

Helal test laboratuvarlarında yeterlilik neyi ifade eder?

Genel teknik bağlamda laboratuvar yeterliliği; personelin yetkinliği, yöntemlerin uygunluğu, ekipmanın doğru kullanımı, kayıtların düzeni ve ölçüm sonuçlarının denetlenebilirliği gibi unsurları kapsar. Helal testleri söz konusu olduğunda bu çerçeve, ürün veya hammaddelerin helal uygunluğunu değerlendirmede kullanılan analizlerin güvenilir biçimde yapılabilmesini hedefler. Helal test uygulamaları, gıda ve diğer ürünlerde bileşen doğrulama, çapraz bulaşma risklerinin değerlendirilmesi ve belirli bileşenlerin tespiti gibi faaliyetlerle ilişkilendirilebilir.

Dokümanın kapsamı ve sınırları

• Doküman, helal test faaliyetleri gerçekleştiren laboratuvarlar için genel gereklilikleri kapsar.
• Kapsam, laboratuvar faaliyeti yürüten tüm kuruluşları içine alacak şekilde tanımlanmıştır.
• Bu standarda uygunluk, laboratuvarların yürürlükteki ulusal kanunlar, yönetmelikler ve kılavuzlara uyma sorumluluğunu ortadan kaldırmaz veya azaltmaz.

Bu nedenle standart, helal testlerinin nasıl anlaşılması gerektiğine dair kurumsal bir temel sunar; ancak tek başına bir ürünün helal olduğunu garanti eden bir araç değildir. Laboratuvarın teknik altyapısı ile idari kontrol sistemi arasındaki denge, test sonuçlarının karar verici süreçlerde güvenle kullanılabilmesi açısından önem taşır.