TSE ISO/TS 22003
Gıda güvenliği yönetim sistemleri - Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin tetkikini ve belgelendirmesini sağlayan kuruluşlar için şartlar
Bu standard; ISO 22000 standardında tanımlanan kurallar (veya belirlenmiş GGYS kurallarının diğer gereklilikleri) ile uyumlu bir gıda güvenliği yönetim sisteminin belgelendirilmesi ve denetimi için uygulanabilir kuralları kapsar ve müşterilere tedarikçilerinin belgelendirilme yollarının onaylanmış olduğu hakkında gerekli bilgi ve güveni sağlar.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TSE ISO/TS 22003, gıda güvenliği yönetim sistemlerini denetleyen ve belgelendiren kuruluşların nasıl çalışması gerektiğine odaklanan teknik bir şartname niteliğindedir. Konusu, bir gıda güvenliği yönetim sisteminin ISO 22000’e veya tanımlanmış başka GGYS şartlarına uygunluğunun nasıl değerlendirileceği ve bu belgelendirmenin müşteriler açısından nasıl anlaşılır ve güvenilir kılınacağıdır.
Denetim ve belgelendirme kuruluşları için çerçeve
Bu tür bir dokümanın teknik önemi, belgelendirme faaliyetinin yalnızca bir idari işlem değil, yapılandırılmış bir uygunluk değerlendirmesi olmasıdır. FSMS denetimi; dokümantasyonun, süreçlerin, tehlike kontrol yaklaşımının ve sistemin genel etkinliğinin gözden geçirilmesini kapsar. Gıda güvenliği alanında bu, kuruluşun ürünlerini değil, ürünlerin güvenliğini yönetme biçimini değerlendirmeye odaklanır.
Standardın kapsamı, denetim ve belgelendirme kurallarını belirlemekle birlikte, belgelendirmenin hangi sisteme göre yapılacağını açıkça sınırlar: ISO 22000’e uygun bir sistem ya da başka belirlenmiş FSMS gerekleri. Böylece farklı belgelendirme uygulamalarında ortak bir yöntem dili oluşur ve tedarik zincirindeki taraflar için karşılaştırılabilirlik artar.
Gıda güvenliği yönetim sistemi kavramı
Gıda güvenliği yönetim sistemi, tehlike analizi, kontrol önlemleri, izleme, düzeltme ve sürekli iyileştirme mantığı üzerine kurulu bir yönetim çerçevesidir. Bu çerçeve, hammaddeden dağıtıma kadar uzanan süreçlerde gıda güvenliğini etkileyen risklerin sistematik biçimde ele alınmasını amaçlar. Belgelendirme kuruluşları için önemli ayrım, yönetim sisteminin varlığını ve uygulamasını değerlendirmek ile ürün testini veya mevzuat denetimini doğrudan yapmak arasındaki farktır.
- ISO 22000’e veya tanımlı diğer FSMS şartlarına dayalı belgelendirme uygulamalarına yöneliktir.
- Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin denetimi için uygulanabilir kuralları ele alır.
- Müşterilere, tedarikçi belgelendirmesinin nasıl verildiğine dair güven vermeyi amaçlar.
- Uygunluk değerlendirmesi ve belgelendirme alanındaki kuruluşlara rehberlik eder.
- Publication Date: 20.03.2008
- Standard Status: H (İptal Edilmiş Standard/Withdrawn standard)
- Publisher: TSE
- Document Language: tr, en, fr
- ICS Classification: 03.120.20 Ürün ve Şirket Belgelendirmesi, Uygunluk Değerlendirmesi ; 67.020 Gıda Sanayi Prosesleri
- Pages: 20
- Source Standard: ISO/TS 22003:2007
- International Equivalents: ISO/TS 22003-EQV; XP V01-013, XP ISO/TS 22003 -EQV
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.