TSE ISO/TS 22003
Gıda güvenliği yönetim sistemleri - Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin tetkikini ve belgelendirmesini sağlayan kuruluşlar için şartlar
Bu standard; ISO 22000 standardında tanımlanan kurallar (veya belirlenmiş GGYS kurallarının diğer gereklilikleri) ile uyumlu bir gıda güvenliği yönetim sisteminin belgelendirilmesi ve denetimi için uygulanabilir kuralları kapsar ve müşterilere tedarikçilerinin belgelendirilme yollarının onaylanmış olduğu hakkında gerekli bilgi ve güveni sağlar.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TSE ISO/TS 22003, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin denetimi ve belgelendirilmesini yapan kuruluşlara yönelik şartları ele alan teknik şartnamedir. Odak noktası, ISO 22000’e veya başka tanımlı gıda güvenliği yönetim sistemi gerekliliklerine uygunluğu değerlendirirken belgelendirme sürecinin nasıl yürütüleceğine ilişkin kurallardır. Bu nedenle belge, doğrudan bir gıda işletmesi standardı olmaktan çok, belgelendirme faaliyetinin güvenilirliğini düzenleyen bir çerçeve sunar.
Belgelendirme kuruluşları için ortak kurallar
Gıda güvenliği yönetim sistemi belgelendirmesi, bir kuruluşun tehlike kontrolü, izlenebilirlik, operasyonel disiplin ve yönetim sistemi bütünlüğü gibi unsurlarda belirlenmiş gereklilikleri karşılayıp karşılamadığının bağımsız olarak değerlendirilmesine dayanır. Bu alanda tetkik ve belgelendirme yapan kuruluşların yetkinliği, denetim ekiplerinin organizasyonu, değerlendirme tutarlılığı ve verilen belgenin kapsamının doğru tanımlanması açısından kritik önem taşır. Bu teknik şartname, tam da bu tür belgelendirme faaliyetlerine uygulanacak kuralları tanımlar.
Kapsamın teknik anlamı
- ISO 22000’e dayalı gıda güvenliği yönetim sistemleri ile diğer tanımlı FSMS gerekliliklerine uygulanır.
- Belgelendirme kararının dayandığı denetim sürecinin kurallarını konu eder.
- Müşterilere, tedarikçilerinin belgelendirilme biçimi hakkında güvence sağlamayı amaçlar.
- Belgelendirme kuruluşlarının değerlendirme yaklaşımında ortaklık ve izlenebilirlik sağlar.
Genel teknik bağlamda gıda güvenliği yönetim sistemi, gıda zincirinde tehlikelerin kontrol edilmesini ve süreçlerin sistematik biçimde yönetilmesini amaçlar. Denetim ve belgelendirme ise bu sistemin dış doğrulama boyutudur; yani kuruluşun kendi beyanının ötesinde, yetkin bir kuruluş tarafından incelenmesini ifade eder. TSE ISO/TS 22003, bu dış doğrulama işinin nasıl çerçevelenmesi gerektiğine ilişkin kurumsal şartları ilgilendirir ve bu yüzden özellikle belgelendirme kuruluşları, tetkik programları ve uygunluk değerlendirmesi süreçleri açısından önemlidir.
- Publication Date: 18.02.2015
- Standard Status: H (İptal Edilmiş Standard/Withdrawn standard)
- Publisher: TSE
- Document Language: tr
- ICS Classification: 03.120.20 Ürün ve Şirket Belgelendirmesi, Uygunluk Değerlendirmesi ; 67.020 Gıda Sanayi Prosesleri
- Pages: 31
- Source Standard: ISO/TS 22003:2013
- International Equivalents: ISO/TS 22003-EQV
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.