TS 12855
Bakkal
u standard, bakkal mesleği ile bu mesleği icra eden kişi/kişilerin tarifini, sınıflandırılmasını, bakkallık mesleğinin icrasında kullanılan asgari araç- gereç ve ekipman ile usta, kalfa, çırak sınıflarındaki elemanın sahip olması gereken özellikleri ve bu özelliklerin ölçümü ve değerlendirilmesini kapsar.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TS 12855, bakkar mesleğini ve bu mesleği yürüten kişilerin tanımını, sınıflandırmasını, görev için gereken asgari araç-gereç ve ekipmanı, ayrıca usta, kalfa ve çırak düzeylerindeki personelden beklenen özellikleri ele alan bir meslek standardıdır. Perakende gıda ve temel tüketim ürünlerinin günlük satışına odaklanan bu meslek, müşteriyle doğrudan temas, ürün bilgisi, düzenli stok takibi ve işyeri disiplinini birlikte gerektirir.
Mesleki düzeyler ve temel yeterlilikler
Standart, bakkal mesleğinde farklı görev ve deneyim düzeylerinin ayrıştırılmasını esas alır. Usta, kalfa ve çırak ayrımı; işin tek başına yürütülmesi, deneyimle desteklenen uygulama becerileri ve mesleğe giriş aşamasındaki temel öğrenme alanları gibi konuları anlamlandırmak için kullanılır. Bu çerçeve, perakende satışta yalnızca ürün satışı değil, raf düzeni, temizlik, müşteri iletişimi ve işletme içi sorumlulukların da mesleğin parçası olduğunu gösterir.
Araç-gereç, ekipman ve değerlendirme yaklaşımı
Doküman, mesleğin icrasında kullanılan asgari araç-gereç ve ekipmanı da kapsar. Genel teknik açıdan bakıldığında, bakkallıkta kullanılan ekipman; ürünlerin düzenli sergilenmesi, tartımı, muhafazası ve satış işlemlerinin pratik biçimde yürütülmesine hizmet eder. Standart ayrıca bu meslekte sahip olunması gereken özelliklerin ölçülmesi ve değerlendirilmesini konu edinir; bu da mesleki yeterliliğin yalnızca bilgiyle değil, uygulamadaki performans ve davranışlarla da ilişkilendirildiği anlamına gelir.
- Publication Date: 18.04.2002
- Standard Status: U (Yürürlükteki Standard/Standard)
- Publisher: TSE
- Document Language: tr
- ICS Classification: 03.040 İş, İstihdam ; 03.100.30 İnsan Kaynakları Yönetimi
- Pages: 14
- Source Standard: U.S.A. , Bureau of Labor Statistics, http://stats.bls.gov/blshome.htm, Occupational İnformation Overview, Richard S.Sharf, Brooks/Cole Publishing Company, Pasific Grove, California, 1993., Occupational İnformation Overview, Richard S.Sharf, Brooks/Cole Publishing Company, Pasific Grove, California, 1993., Meslek Danışmanlığı, Kurumlar Uygulamalar, Prof.Dr. Yıldız KUZGUN, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara -2000, Careers Encyclopedia, Audrey Segal, Katherine Lea, 13th Edition, Cassell Education Ltd., 19
- International Equivalents:
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.