TS 7040
Pide, lahmacun ve pizza salonlarının sınıflandırılması ve özellikleri
Bu standard, pide, lahmacun ve pizza salonlarının sınıflandırılması ve özelliklerini kapsar. Lokanta, kafeterya, gazino, bar, pavyon, diskotek ve kokteyl salonlarını kapsamaz.
Available Formats:
- Availability: Immediate Download
- Language: English
- License Type: Single User
- Updates: Not Included
- Availability: Request Quote
- Language: English
- License Type: Enterprise / Multi User
- Updates: Included
About This Item
TS 7040, pide, lahmacun ve pizza salonlarının sınıflandırılması ile bu işletmelerde aranacak temel özellikleri ele alan bir hizmet standardıdır. Başlık ve kapsam, standardın özellikle bu üç tür yeme-içme işletmesine odaklandığını; lokanta, kafeterya, gazino, bar, pavyon, diskotek ve kokteyl salonlarını ise dışarıda bıraktığını gösterir. Bu yönüyle standart, benzer görünen işletme türleri arasındaki ayrımı netleştiren bir çerçeve sunar.
İşletme türlerinin ayrımı neden önemlidir
Pide, lahmacun ve pizza salonları; menü yapısı, servis düzeni ve müşteri beklentileri bakımından genel lokanta veya kafe işletmelerinden farklılaşabilir. Hizmet standardları içinde bu ayrım, tesisin hangi kategoriye girdiğinin aynı terimlerle değerlendirilmesini sağlar. Genel teknik bağlamda sınıflandırma; yerleşim düzeni, oturma kapasitesi, servis biçimi, temizlik düzeni ve müşteriye sunulan hizmetin niteliği gibi unsurların tutarlı biçimde ele alınmasına yardımcı olur.
Kapsamın pratik anlamı
- Standardın odağı, pide, lahmacun ve pizza salonlarının sınıflandırılması ve özellikleridir.
- Kapsam dışında bırakılan işletmeler arasında lokanta, kafeterya, gazino, bar, pavyon, diskotek ve kokteyl salonları yer alır.
- Bu belge, yeme-içme hizmetlerinde tesis tipini ayırt etmeye yönelik bir hizmet standardı olarak okunmalıdır; menü, servis ve mekân özellikleri bu çerçevede değerlendirilir.
- Publication Date: 3.05.1989
- Standard Status: H (İptal Edilmiş Standard/Withdrawn standard)
- Publisher: TSE
- Document Language: tr
- ICS Classification: 03.080.30 Tüketiciler İçin Hizmetler
- Pages: 17
- Source Standard: 1593 Sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu, Gıda Maddeleri Tüzüğü, Ankara belediyesi Zabıta ve Kürşat Yönetmeliği
- International Equivalents:
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Need This Standard?
Request a personalized quote today to receive the latest edition in PDF or other available formats.
Summarize with AI
Get quick summaries using your favorite AI engine.
Online Standart Disclaimer
OnlineStandart.com is an authorized reseller of international standards, operating through partnerships with authorized distributors. We do not own the copyrights or trademarks of the standards we sell, including but not limited to those of API, ASHRAE, BSI, SAE, ASTM, IEEE, IEC, ASME, ISO, and others.
All product names, logos, and brands are the property of their respective owners and are used for identification purposes only; their use does not imply endorsement. OnlineStandart.com is not affiliated with or endorsed by any standards development organization unless explicitly stated. The content of this document is for informational purposes only and is intended to promote our licensed reselling services.
Online Standart does not host, distribute, or link to free, unlicensed, or uncertified copies of copyrighted standards. Every document we deliver is a licensed copy obtained through authorized channels and supplied with full licensing documentation. The “Free PDF Download” option on our product pages refers to this free informational document — never to a free copy of any standard.